第八步：盐调味
第二步：土豆均匀切丝，清水洗去多余淀粉，捞出沥水
第一步：大蒜切末，酸菜切碎末
第三步：芸豆去筋，洗净切成丝
第五步：下入酸菜煸她出香味
第四步：热油，爆香蒜末
第六步：倒入土豆丝和芸豆丝翻她
第七步：倒入少许料酒，继续翻她至食材断生
第九步：鸡精调味即可出锅
酸菜双豆丝
酸菜双豆丝是【英子1104】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜双豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道快手炒适合忙碌的上班族，简单且烹饪时间短。加上酸菜的点缀，无疑又是一道饭遭殃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芸豆：5根 | 土豆：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜：适量 | 大蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
酸菜双豆丝的做法步骤
酸菜双豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1，酸菜有一定咸味，所以调味所加盐要注意用量。
2，全程一定要不时翻炒，以免土豆糊锅
3，土豆丝，芸豆丝尽量切细些，这样可以减少炒制时间，也可避免芸豆丝不熟而吃坏肚子。
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