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宝宝辅食#紫薯鸡蛋卷

菜谱编号:334-882
宝宝辅食#紫薯鸡蛋卷是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝辅食#紫薯鸡蛋卷”。
宝宝辅食#紫薯鸡蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯这样做,大人小孩都爱吃。

宝宝辅食#紫薯鸡蛋卷主厨:阳台上的草莓

菜式制作特点
口味:奶香工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:100克鸡蛋:2只
辅助料用量
炼乳:10克牛奶:10克

宝宝辅食#紫薯鸡蛋卷的做法步骤

  • 第七步:3岁以上大宝宝,可用大不沾锅摊蛋皮,1个鸡蛋摊一张,放入紫薯馅卷紧。
  • 第八步:切段食用。
  • 第一步:紫薯蒸熟,去皮加入炼乳,牛奶用勺子压成泥拌匀。
  • 第五步:从底往上卷起,边卷边捏紧,卷实。
  • 第六步:成品图。一切为二,方便宝宝抓握。
  • 第二步:拌好后,嫌馅干的话多加一些牛奶。
  • 第四步:取一张蛋皮,铺一层紫薯馅。底下一头多铺点,越往上越薄。
  • 第三步:鸡蛋打散,用平底不沾锅摊成薄蛋皮(锅刷一点油,烧热后离火倒适量蛋液,转动锅体,使蛋液摊成圆片,薄一些比较好,一个鸡蛋用这个小锅做3张薄蛋皮)。蛋皮两面都用小火煎一下。
  • 菜谱标签:午餐晚餐小吃
    相关食材:鸡蛋紫薯

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