千层酥条
千层酥条是【马琳malin】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层酥条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候非常喜欢吃的一款小零嘴,尤其是钟爱上面的杏仁。咬一口奶香酥脆,好吃的不得了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:250克 | 黄油:180克(裹入用) |
细砂糖:8克 | 盐:1/4小勺 |
水:125克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋液:适量 | 杏仁片:适量 |
粗砂糖:适量 | -- |
千层酥条的做法步骤
千层酥条做法技巧/窍门/补充说明:
1、包酥的做法比较适合凉快的天气,室温过高,黄油很容易软化出油,可以包一次冷藏一会;
2、这个酥皮也可以做千层派、蛋挞和拿破仑酥等等。
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