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莲藕夹土豆

菜谱编号:335-130
莲藕夹土豆是【常乐???】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕夹土豆”。
莲藕夹土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普通的食材,也可以制作宴客的创意菜,尝试一下吧!

莲藕夹土豆主厨:常乐???

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:200克(4两)土豆:200克(4两)
五花肉:150克(3两)--
辅助料用量
葱:1根洋葱:1/4个
蒜:2个生粉:2小茶匙
生抽:1茶匙料酒:1茶匙
盐:少许--

莲藕夹土豆的做法步骤

  • 第七步:将煮好的瑶柱撕碎,倒入瘦肉,一起搅匀,再腌5分钟。
  • 第十二步:煎好莲藕后,再将土豆片煎热即可,然后将土豆片放到带肉的莲藕片上。最后,在盘上放玫瑰花瓣、菜叶、红萝卜片,以及用巧克力浆画一些小点,完成!
  • 第一步:准备6颗瑶柱,用水煮10钟。
  • 第三步:用刀分割瘦肉和肥肉。
  • 第九步:将腌制好的土豆(抹有盐的这一面)放入不粘锅,盖上锅盖,小火煎焖2分钟,再翻面盖上,小火煎焖2分钟,然后取出放置碟子。
  • 第四步:将瘦肉剁碎,葱、洋葱和蒜切丁,放在一起。
  • 第二步:准备五花肉。
  • 第十步:将瘦肉塞进莲藕内。(因为莲藕有孔,所以可以粘夹在莲藕里),
  • 第十一步:有肉的面放进不粘锅,盖上锅盖,小火煎焖2分钟。然后,再翻面盖上,小火煎焖2分钟。
  • 第六步:土豆切片,并在上部撒少许盐,用手抹匀,腌制5分钟。
  • 第八步:将刚才切开的肥肉,放不粘锅大火煎出猪油,用来烹饪。(自制猪油很香,如果嫌麻烦,也可以忽略此步骤)
  • 第五步:倒入料酒、生抽、盐和生粉,用手搅匀,腌制20分钟。
  • 菜谱标签:创意菜
    相关食材:土豆莲藕

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