里昂白葡萄酒烩鸡肉
里昂白葡萄酒烩鸡肉是【崇膳】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“里昂白葡萄酒烩鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“美食天堂”法国里昂的传世名菜,
并从传奇大厨JuliaChild的烹饪方法中汲取灵感。
经典中的经典,无须多言,
鸡肉入口,满是岁月洗涤和沉淀的味道。
在尽可能保留传统风味的同时,
稀奶油的加入和白葡萄酒的酸甜相得益彰,
久久回味,难以释怀。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烩 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:400克 | 白蘑菇:150克 |
白洋葱:130克 | -- |
辅助料用量 | |
淡奶油:适量 | 白葡萄酒:少许 |
橄榄油:适量 | 海盐:少许 |
黑椒碎:少许 | -- |
里昂白葡萄酒烩鸡肉的做法步骤
里昂白葡萄酒烩鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:
白蘑菇需要洗净,十字切块。
答配菜谱:葡萄与鸡肉的做法