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精品越式米皮

菜谱编号:335-346
精品越式米皮是【知食家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精品越式米皮”。
精品越式米皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

越是米皮卷:在一些比较传统的越南饭馆,老板会把芯子和米纸皮一起端到饭桌上,再加一碗清水,客人一边包一边吃,一是涂个新鲜,也是重在参与。越南地属炎热,所以春卷的馅口感清新、降火。酸甜可口的开胃小菜,家中无事来上一盘,芬香四溢给您的生活多一份乐趣!

精品越式米皮主厨:知食家

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
火腿猪肉罐头:适量越南米皮:适量
越南鱼露:适量--
辅助料用量
香菜:适量香椿苗:适量
胡萝卜:适量绿豆芽:适量
鸡蛋:适量小青柠:适量
油:适量盐:适量

精品越式米皮的做法步骤

  • 第四步:①、在碗中倒入鱼露②、紧接着加入适量的盐和糖水③、放入少量的香油④、最后切入香菜和小青柠,搅拌均匀。
  • 第二步:①、在锅中放入少许油②、将蛋液倒入锅中摊成薄薄的蛋饼③、成型后放置菜板上把蛋饼切丝④、把一旁的胡萝卜丝和豆芽放入锅中翻炒,熟后放置一旁。
  • 第三步:①、将米皮沾水到微软②、摊开米皮,放上预备好的胡萝卜丝、豆芽、肉丝③、再放上香椿苗④、将面皮包裹起来
  • 第一步:①、将田黄石火腿罐头切片,再切细条状。②、绿豆芽过热水后放置一旁。③、胡萝卜去皮切成细丝状。④、鸡蛋打成蛋液。
  • 第五步:装盘,即可开始食用这道美味的食材吧!
  • 精品越式米皮做法技巧/窍门/补充说明:

    食材虽然味美,但不要包的过于量大哦!

    菜谱标签:家常菜小吃

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