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精品白斩肉

菜谱编号:065-348
精品白斩肉是【DIY的美味】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精品白斩肉”。
精品白斩肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的特点是,肉味十足,可以自由搭配各种风味,如:墨西哥口味,新奥尔良口味等,口感香嫩,肥而不腻,有点像东北的汆白肉,但是味道略有不同,是家庭菜肴,朋友聚会必不可少的一道菜肴,它操作简单,容易上手,省时省力~~!煮好的白斩肉片也是用来烹制回锅肉的主要素材,炒过的回锅肉片鲜嫩多汁,富有弹性,去除了传统回锅肉片口感干柴的缺憾。不妨大家自己在厨房准备一块,晚餐可以和爱人分享自己的劳动成果~!

精品白斩肉主厨:DIY的美味

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1000克--
辅助料用量
白斩肉配料:45克--
调味料用量
醋:60克蒜汁:20克

精品白斩肉的做法步骤

  • 第七步:将蒜汁与食醋撒在五花肉上,一道精品白斩肉出炉了~!
  • 第六步:将五花肉入盘,蒜汁与食醋根据个人口味适当即可,酱油也可以搭配
  • 第一步:将五花肉分割成适当大小的块状,修整,备用,按比例将腌料与冰水混,加入到五花肉中
  • 第四步:切好蒜汁,以备成品后食用
  • 第二步:将腌好的肉放在冰箱室中静腌12-24小时
  • 第五步:将肉块煮熟,晾凉,切薄片,容易入味,便于夹取
  • 第三步:腌好的五花肉放入冰箱冷冻保存或者煮熟食用
  • 菜谱标签:午餐家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的精品白斩肉。

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