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芋头烧鸡

菜谱编号:333-586
芋头烧鸡是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头烧鸡”。
芋头烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级下饭的一款家常美味!

芋头烧鸡主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油鸡:一只芋头:适量
彩椒:一个洋葱:一个
蒜苔:一撮葱:适量
花椒:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
油:适量糖:适量
老抽:适量生抽:适量
料酒:适量豆瓣酱:适量
黄豆酱:适量--

芋头烧鸡的做法步骤

  • 第六步:调料备用
  • 第十一步:鸡块八成熟时加入芋头,继续炖煮
  • 第十四步:成品图!美味尽情享用!
  • 第十三步:超级下饭的芋头烧鸡美美的出锅了
  • 第十步:配菜改刀
  • 第五步:配菜备用
  • 第九步:一次加足水,大火烧开小火炖煮
  • 第十二步:准备起锅前倒入配菜略煮几分钟即可,加盐调味
  • 第三步:焯水后捞出沥干水分
  • 第四步:配料适量备用
  • 第八步:加入豆瓣酱,黄豆酱,生抽提味老抽上色,料酒去腥
  • 第二步:开水锅加料酒姜片焯水
  • 第一步:鸡剁块冲洗干净备用
  • 第七步:热锅凉油,加糖炒糖色,倒入鸡块翻炒均匀,加入花椒,红辣椒段,葱姜蒜再次翻炒
  • 芋头烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    盐的味道根据自己口味,因有豆瓣酱和黄豆酱,也可不加!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芋头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头烧鸡。

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