萝卜猪肉馅懒龙
萝卜猪肉馅懒龙是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜猪肉馅懒龙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。今天,我们就用萝卜和猪肉制作一道主食,懒龙,喜欢的看看:
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜:1个 | 猪肉馅:半斤 |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
五香粉:适量 | 香油:适量 |
黄豆酱:适量 | 酵母:5克 |
白糖:10克 | 无铝泡打粉:5克 |
萝卜猪肉馅懒龙的做法步骤
萝卜猪肉馅懒龙做法技巧/窍门/补充说明:
一定要冷水入锅,火力最小一档(期间是发酵时间),直到约20分钟,蒸锅上汽了,立即开大火,蒸15分钟。蒸好的包子,不要马上起锅,5分钟之后起锅,避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。