郫县豆瓣酱烧鸭掌鸭翅
郫县豆瓣酱烧鸭掌鸭翅是【小禾厨娘】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“郫县豆瓣酱烧鸭掌鸭翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
郫县豆瓣酱烧鸭掌鸭翅酱香不腻含有丰富的胶原蛋白老少皆宜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭掌：500克 | 鸭翅：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：3匙 | 冰糖：少许 |
| 草果：一颗 | 生抽：少许 |
| 桂皮：少许 | 花椒：一匙 |
| 八角：2颗 | 老白干酒：3匙 |
郫县豆瓣酱烧鸭掌鸭翅的做法步骤
郫县豆瓣酱烧鸭掌鸭翅做法技巧/窍门/补充说明：
炒葱姜…时要用小火是不让材料炒糊炒这些材料不要加水加生抽炒中火烧能更好入味煮烂用猪油烧比其它的油都好吃
菜谱标签：私房菜
答配菜谱：鸭掌与鸭翅的做法