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香肠卷

菜谱编号:335-848
香肠卷是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠卷”。
香肠卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香肠卷到馒头里

香肠卷主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量牛奶:适量
蜂蜜:适量糖:适量
酵母:少许--
辅助料用量
香肠:适量--

香肠卷的做法步骤

  • 第四步:放到面皮的一端
  • 第六步:全部卷成卷后整形
  • 第五步:卷起
  • 第八步:冷水上锅,大火,锅开后蒸30分钟,关火后虚蒸5分钟即可
  • 第二步:松弛好的面团取适量,上面条机压成厚长条。
  • 第三步:自制的香肠切段。
  • 第一步:面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团,盖保鲜膜,放到温暖潮湿的地方自然发酵,等面团涨发到原来的2倍大小时,取出面团,揉一揉排出空气,静置松弛备用。
  • 第九步:成品
  • 第七步:全部做好,盖保鲜膜保温饧发10分钟
  • 菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:香肠

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