当前位置:首页 > 菜谱大全 > 精细绿色炸酱面

精细绿色炸酱面

菜谱编号:335-920
精细绿色炸酱面是【查彦观色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精细绿色炸酱面”。
精细绿色炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很小的时候,父亲是北方人,经常要吃面食,在父亲的悉心指导下,渐渐学会了一些面食的基本做法,但最怀念的还是炸酱面,现在想想都觉得嘴馋,那种咸中带甜,甜中有微辣,再加上生脆的黄瓜丝,配上香葱味,吃一口面,咬一口蒜,那种滋味真的很享受

精细绿色炸酱面主厨:查彦观色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克菠菜:一根
胡萝卜:一小根猪肉:100克
大葱:一根--
辅助料用量
自制调料酱:1勺白糖:50克
蚝油:1匙蒜末:1匙
鸡精:1匙--

精细绿色炸酱面的做法步骤

  • 第一步:将菠菜和胡萝卜分别打成汁分装
  • 第十步:将炸酱和切好的胡萝卜丝,葱丝,黄瓜丝放入碗里炸酱面就做好了
  • 第十一步:拌好的炸酱面
  • 第八步:揉好的菠菜面用擀面杖擀成形切成面条状二,将胡萝卜面用同样方法擀成形切成面条状三,将擀好的两种颜色面混在一起
  • 第六步:1,锅里放油将炒姜末和蒜末炒香2,将制作的调料酱放锅里一起小火炒香3,待将炒了变色后倒入炒好的肉丁一起翻炒5分钟
  • 第七步:炸酱炒好出锅盛碗待用
  • 第五步:将猪肉下锅炒香
  • 第九步:放上煮锅加水烧开,将面条渐渐放入锅里,用筷子轻轻搅动不互相粘黏放面后烧开后加入少许冷水煮五分钟4,面煮好捞出用凉水过一下捞出来
  • 第二步:将胡萝卜汁倒入面粉的一半揉成团注意,面要和硬一点,软了容易煮烂
  • 第三步:1,将胡萝卜切丝2,黄瓜切丝(没有黄瓜用卷心菜也)3将葱横刀改段切丝备用
  • 第四步:首先制作炸酱:将猪肉切成一公分左右的肉丁
  • 菜谱标签:家常菜面条

    精细绿色炸酱面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【查彦观色】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的精细绿色炸酱面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜