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香辣炒红薯粉

菜谱编号:335-987
香辣炒红薯粉是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣炒红薯粉”。
香辣炒红薯粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粤菜美味,香辣炒红薯粉。红薯粉营养健康,膳食纤维丰富,Q弹,有嚼劲。宵夜、大排档吃客络绎不绝,炒粉、炒红薯粉、炒螺,是最受欢迎的宵夜。

心想,何必排队等吃炒红薯粉呢,在家轻松做,青菜自由搭配、辣度自己掌控,荤素随心情而定,就是这么慢任性好吃——香辣炒红薯粉。

香辣炒红薯粉主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
红薯粉:150克红辣椒:1个
包菜:200克--
辅助料用量
花生油:5ML盐:3克
酱油:2ML香葱:10克

香辣炒红薯粉的做法步骤

  • 第二步:辣椒洗净去籽去蒂,切好,包菜,洗净切丝;
  • 第八步:放盐、香葱炒均即可。
  • 第一步:准备食材:红薯粉、红辣椒、包菜;PS:其他青菜也可以
  • 第三步:清水煮沸,放入红薯粉煮熟;
  • 第四步:煮熟的红薯粉捞出,过冷水;PS:过冷水的红薯粉即可以防粘,炒出的红薯粉更Q弹
  • 第六步:倒入包菜爆炒,继续爆炒八成熟;
  • 第五步:热锅,放油,爆炒红辣椒;
  • 第七步:加入红薯粉、酱油翻炒
  • 香辣炒红薯粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红薯粉过冷水,可以防粘,炒出来更Q弹;
    2·红辣椒比青辣椒炒出来更好吃;

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:红薯红薯粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣炒红薯粉。

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