蒜蓉剁辣椒
蒜蓉剁辣椒是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉剁辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
传统手工辣椒酱,蒜蓉剁辣椒,在家轻松做。估计卖辣椒酱的商家看见会气疯了吧。一瓶剁辣椒酱卖十几元,成本不到6元,自己做的纯天然,没有添加剂,放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的秘诀在于盐,盐非常重要,不加添加剂也不会坏。
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
红辣椒:250克 | 蒜:250克 |
辅助料用量 | |
盐:10克 | -- |
蒜蓉剁辣椒的做法步骤
蒜蓉剁辣椒做法技巧/窍门/补充说明:
1·辣椒、蒜一定要沥干水分;
2·盐要炒去水分,才能容易保存
相关食材:辣椒