当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制辣椒酱

自制辣椒酱

菜谱编号:380-072
自制辣椒酱是【中学生家长】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒酱”。
自制辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突然有点想吃辣椒酱夹馍,辣椒酱从外面买是方便,但是自己做的无添加而且更有滋味。于是这款自制的辣椒酱出锅了。

自制辣椒酱主厨:中学生家长

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜红辣椒:2000克核桃仁:300克
花生仁:500克白芝麻:100克
辅助料用量
大蒜:5个生姜:50克
食盐:适量食用油:1000克
十三香:适量--

自制辣椒酱的做法步骤

  • 第七步:锅内倒入食用油,待油八成热是倒入白芝麻,至芝麻发黄色时依次倒入姜末和蒜泥,翻炒出香味。
  • 第六步:鲜辣椒放入料理机打成小渣渣。
  • 第九步:倒入辣椒沫,先倒入红辣椒好出色。
  • 第十步:倒入辣椒沫,翻炒均匀后转小火。
  • 第三步:核桃仁入烤箱上下火180度烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。
  • 第十三步:好了。
  • 第十四步:晾凉,装到干净的瓶子里,放冰箱冷藏。随吃随取。干净又美味而且没添加??。
  • 第一步:新鲜辣椒洗净并沥干水。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第十二步:小火翻炒15分钟左右,放入盐和十三香,然后倒入花生碎和核桃碎,继续翻炒5分钟关火。
  • 第八步:姜末。
  • 第五步:鲜辣椒放入料理机打成小渣渣。
  • 第四步:生姜和大蒜剁成沫。
  • 第二步:花生米入烤箱180度上下火烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。
  • 相关食材:辣椒辣椒酱

    自制辣椒酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【中学生家长】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制辣椒酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜