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花样馒头～心与熊

菜谱编号：336-334

花样馒头～心与熊是【家yao】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样馒头～心与熊”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看菜谱，

人家把馒头做出“花”来，

简直工艺品般，

太可爱！

突发奇想，

用了烤箱的模具来造型，

挺好看挺萌的吧！

花样馒头～心与熊主厨：家yao

第四步：揉面，擀成稍厚片，用心形模具造型。。。

第十六步：成品图。。。

第十三步：成品图。。。

第七步：冷水开蒸，水开后蒸15分钟，关火后等5分钟取出。。。

第九步：成品图。。。

第八步：成品图。。。

第二步：2小时左右，发至2倍大。。。

第十五步：成品图。。。

第三步：揉至原来大小，饧15分钟。。。

第十四步：成品图。。。

第十一步：成品图。。。

第五步：脱模时，要小心，以免影响形状。。。

第一步：菠菜汁加酵母水和面，罩保鲜膜放温暖处。。。

第六步：用熊模具做熊造型。。。所有造型再饧发30分钟。。。

第十二步：成品图。。。

第十步：成品图。。。

花样馒头～心与熊做法技巧/窍门/补充说明：

简单模具易脱模，做了小象的，脱不下。。。

菜谱标签：面食馒头花卷

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