酱茄子
酱茄子是【美食猪宝宝】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
首先,把茄子切成条状,葱蒜准备好。先倒入油,切忌锅里不能有水,不然会崩油。等油开了后,倒入葱花,少量胡椒面,再倒入适量大酱(根据个人口感,个人觉得倒入较多大酱好吃),用勺子弄匀,(若爱吃肉此时将肉放入)再倒入茄子,然后适时的翻菜,最后小火焖一会口感更好。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒面:适量 | 葱:适量 |
蒜:适量 | 大酱:适量 |
酱茄子的做法步骤
酱茄子做法技巧/窍门/补充说明:
我觉得这道菜非常简单,像我这样的学生,平时都不做饭的,可以尝试一下,简单又好吃,爸爸妈妈一定非常开心。我现在就觉得为爸爸妈妈做饭是一件特别幸福的事。
相关食材:茄子