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酱茄子

菜谱编号:033-637
酱茄子是【美食猪宝宝】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱茄子”。
酱茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首先,把茄子切成条状,葱蒜准备好。先倒入油,切忌锅里不能有水,不然会崩油。等油开了后,倒入葱花,少量胡椒面,再倒入适量大酱(根据个人口感,个人觉得倒入较多大酱好吃),用勺子弄匀,(若爱吃肉此时将肉放入)再倒入茄子,然后适时的翻菜,最后小火焖一会口感更好。

酱茄子主厨:美食猪宝宝

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
胡椒面:适量葱:适量
蒜:适量大酱:适量

酱茄子的做法步骤

  • 第二步:将茄子切成片或条,我喜欢条,觉得那样好吃,嘿嘿。
  • 第四步:大功告成。
  • 第三步:这个大酱最好吃。
  • 第一步:准备适量的茄子,最好是紫茄子。说是比绿茄子好。
  • 酱茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    我觉得这道菜非常简单,像我这样的学生,平时都不做饭的,可以尝试一下,简单又好吃,爸爸妈妈一定非常开心。我现在就觉得为爸爸妈妈做饭是一件特别幸福的事。

    相关食材:茄子

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