天麻蒸猪脑
天麻蒸猪脑是【容氏家族】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天麻蒸猪脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公这两天叫头昏，可能是因为感冒刚好和用脑力的原因（他正在复习准备考一级建造师），所以今天买了两副猪脑蒸天麻给他补补。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脑：两副 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 天麻：5克 | 红枣：3颗 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 油：适量 |
| 酒：适量 | -- |
天麻蒸猪脑的做法步骤
天麻蒸猪脑做法技巧/窍门/补充说明：
要买到新鲜的猪脑我都是早上去的市场。才1块钱一副，用了1块多钱的天麻，几颗红枣，很经济，在外面卖的大概要七、八块钱一份哦，而且自己做的干净，吃起来舒服。
一定要把血丝剔干净，这样没有腥味。
不过猪脑这东西也不能常吃，因含胆固醇较多。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：猪脑与天麻的做法