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天麻炖鸡汤

菜谱编号:211-468
天麻炖鸡汤是【阿定厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天麻炖鸡汤”。
天麻炖鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天麻炖鸡是一种常见做法,天麻是一味名贵的中药,而鸡肉的营养价值也极其丰富,老人、病人、体弱者会经常食用天麻炖鸡来补充营养。

天麻的功效与作用:

抗惊厥作用:天麻水对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。天麻水还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

平肝息风:天麻水能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,天麻水亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

防止老年痴呆:天麻水在血管内能降低脑血管阻力,增加脑血流量,使脑循环得到改善,天麻水主要用于肢体麻木、半身不遂、中风后遗症及帕金森综合症。

降低血压:久服天麻水可平肝益气、利腰膝、强筋骨,天麻水还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

天麻炖鸡汤主厨:阿定厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
野生天麻:15克鸡腿:1个
辅助料用量
姜片:1个--

天麻炖鸡汤的做法步骤

  • 第四步:炖一个小时
  • 第二步:浸泡天麻5分钟
  • 第一步:准备好材料:天麻切片15g,鸡腿洗净切块,姜洗净切片
  • 第三步:全部材料放进炖盅,加入适量水(两人份)
  • 第五步:炖好后加入适量盐,汤味道很鲜香!
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:天麻

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