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蛋黄饼干

菜谱编号:336-700
蛋黄饼干是【翟女……】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄饼干”。
蛋黄饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做费南雪剩下了两只蛋黄,干脆加了一只蛋,做成蛋黄饼干好了~

蛋黄饼干主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋糕粉:70克蛋黄:2只
鸡蛋:1只赤砂糖:20克
泡打粉:1克盐:1克
辅助料用量
糖霜:适量--

蛋黄饼干的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第五步:挤出小饼干。
  • 第六步:入烤箱,180度,烤15分钟左右即可。
  • 第二步:蛋黄加全蛋,加赤砂糖,搅拌至粘稠,表面痕迹不会即可消失即可。
  • 第八步:配料里糖量减半,所以搭配糖粉刚刚好甜~
  • 第三步:筛入面粉。
  • 第四步:搅拌均匀后放入裱花袋。
  • 第七步:筛上一层糖霜。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:蛋黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋黄饼干。

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