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蛋黄溶豆

菜谱编号：382-561

蛋黄溶豆是【紫燕陌】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄溶豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

宝宝六个月左右就可以吃各种辅食机，上次给宝宝做了溶豆宝宝很喜欢，这下吃完了，赶紧给他做好了吃。宝宝一口一个，看着它吃的开心，我也很开心。

蛋黄溶豆主厨：紫燕陌

第四步：用打蛋器将蛋黄打到发白，拿起打蛋器起尖就可以了，大约十分钟左右。然后均匀的撒入奶粉。

第二步：将柠檬洗干净切片。

第三步：将蛋黄用分蛋器分离出来放入打蛋盆中，挤入柠檬汁，柠檬汁具有去腥的效果，使做好的蛋黄溶豆没有蛋腥味。

第一步：先将所有的材料准备好备用。

第五步：快速切拌，千万不能搅拌，以免消泡。

第七步：裱花袋前段剪一个小口，托盘用铺上硅油纸，一点点挤上蛋液。烤箱100度提前预热15分钟，然后将托盘放入烤箱中100度30分钟烤。等到时间结束以能够轻易拿起溶豆就是烤好了，如果还有点粘纸，就再烤几分钟。烤好的蛋黄溶豆入口即化，非常好吃。

第六步：将裱花袋放入杯中，然后将搅拌好的蛋液放入裱花袋。

菜谱标签：懒人食谱

相关食材：蛋黄

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