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凉拌海蜇头

菜谱编号:336-714
凉拌海蜇头是【小岚私厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海蜇头”。
凉拌海蜇头
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海蜇头:500克--
辅助料用量
糖:适量生抽:适量
玫瑰醋:适量香油:适量
白芝麻:适量香菜:一根

凉拌海蜇头的做法步骤

  • 第一步:海蜇头切丝用凉水浸泡一天,期间换几次水
  • 第二步:浸泡好的海蜇头用凉开水清晰一次,挤干水分放在碗里,放入白糖、生抽、玫瑰醋、香油拌匀,白糖多点
  • 第三步:最后撒上白芝麻,用香菜点缀
  • 凉拌海蜇头做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖尽量多放点,因为有醋,这样才鲜甜

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:海蜇海蜇头

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