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拌双耳

菜谱编号:336-926
拌双耳是【吃货的世界_SQ9ySPEp】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌双耳”。
拌双耳
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:200克(水发)白木耳:200克(水发)
胡萝卜:半根芹菜:1段
辅助料用量
糖:1勺醋:2勺
酱油:1勺盐:适量
香油:少许姜:适量
蒜:适量花椒:几粒

拌双耳的做法步骤

  • 第五步:把黑、白木耳和芹菜、胡萝卜分别用开水焯烫一下控水装盘备用
  • 第八步:撇去花椒不要,把热油浇在姜蒜末上拌匀
  • 第二步:水发白木耳一样洗净撕小块
  • 第九步:成品
  • 第一步:水发黑木耳洗净撕小块备用
  • 第四步:姜、蒜切末
  • 第六步:往盘里加入1大勺糖、2大勺醋、1小勺酱油、适量盐和少许香油以及切好的姜蒜末
  • 第三步:胡萝卜、芹菜分别洗净斜刀切片
  • 第七步:油锅烧热加几个花椒粒炸香
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌双耳。

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