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西兰花炒双耳

菜谱编号:387-576
西兰花炒双耳是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒双耳”。
西兰花炒双耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花营养丰富,抗氧化效果一级棒,不论是素炒还是凉拌,味道都不错,黑木耳排毒,银耳滋养,合在一起自然是好处多多,这道西兰花炒双耳,做法简单,颜色好看,味道可口,低脂健康,端上餐桌肯定受欢迎~

西兰花炒双耳主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
西兰花:一颗黑木耳:一把
银耳:半朵--
辅助料用量
葱花:少许蒜末:适量
食用油:适量清水:适量
生抽:两勺蚝油:一勺
鸡精:半匙盐:一匙
香油:几滴--

西兰花炒双耳的做法步骤

  • 第七步:另起锅,倒入适量食用油烧热,下入葱花爆香。
  • 第十步:加入生抽和蚝油。
  • 第九步:加入鸡精。
  • 第十二步:加盐。
  • 第二步:将西兰花分割成小朵,在清水中浸泡半个小时,水中加少许盐。
  • 第十一步:加入一把蒜末。
  • 第十四步:装盘即可食用。
  • 第一步:将黑木耳和银耳分别泡发洗净备用。
  • 第五步:将黑木耳和银耳放入沸水中焯烫至断生。
  • 第三步:将浸泡并清洗干净的西兰花放入沸水中焯烫至断生,水中加少许食用油有利于保持蔬菜的颜色。
  • 第八步:将西兰花和双耳倒入锅中,翻炒几下。
  • 第六步:将焯烫好的黑木耳和银耳捞出备用。
  • 第四步:将焯烫好的西兰花捞出备用。
  • 第十三步:略微翻炒两下关火滴几滴香油。
  • 相关食材:西兰花兰花

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