木耳烧鸡块(新派菜)
木耳烧鸡块(新派菜)是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳烧鸡块(新派菜)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜采用了无油做法,锅中不放油,直接倒入鸡块翻炒烧制而成,使菜品尽量低油,尽量用料简单。这道菜酱香浓郁,木耳软糯,原香的鸡味和姜味让人回味,是一道营养味道俱佳的菜品。这道菜也是挖掘了南方乡村家常做法,创新而成。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡大腿肉:400克 | 水发木耳:100克 |
辅助料用量 | |
生抽:15ML | 老抽:适量 |
姜:25克 | 料酒:20ML |
盐:适量 | -- |
木耳烧鸡块(新派菜)的做法步骤
相关食材:木耳