鸟巢葱油拌面
鸟巢葱油拌面是【surt1981】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸟巢葱油拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葱油面很早就想做来尝尝,但是一直没时间,今天有空赶紧去菜市场买了把新鲜的小葱,第一次做还是有很多不足,估计下次再做会更好一些?
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小葱:一小把 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
芹菜:适量 | 香菜:适量 |
鸟巢葱油拌面的做法步骤
鸟巢葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明:
小葱洗净,控干水,在做葱油的时候一定要先放葱白再放葱叶,因为葱白水分多,如果同时放,不等葱白烧好,葱叶已经烧过了,另外做酱油汤的比例生抽、老抽、水我是按1:2:5来做的,味道还不错,口味重的朋友可以再加点盐,我没加,味道也很好,这次的面条有点粗,建议大家选用稍微细一点的面条,最好是手擀面??。