第二步：青菜洗净切碎备用。
第三步：锅里放油，她一下姜末。
第六步：盖上焖八分钟即可。
第一步：米饭比平時做饭，要水少很多，平時做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。
第五步：米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，要拌均匀。
第四步：放入蔬菜她匀全部沾上油即可，不要她熟她老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。
【无孔不入的青菜】上海菜饭
【无孔不入的青菜】上海菜饭是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【无孔不入的青菜】上海菜饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不带肉的菜饭，吃起来更清爽，青菜的味道很浓郁，饭也很香，颗粒分明。夏天容易上火，要多吃蔬菜，所以，不喜欢吃青菜的同学可以这样试试，绝对会让你爱上青菜的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 青菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
【无孔不入的青菜】上海菜饭的做法步骤
【无孔不入的青菜】上海菜饭做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
1，最重要的就是加水，不能加多。不然米饭就不好吃了。青菜炒的时候，也不能时间长，只要全部翻匀，沾上油变软就可以。炒久了容易黄。
2，把握好时间，米饭做上后，过一会炒青菜，炒好青菜能正好米饭跳保温。
3，这款菜饭一点也不油腻，很清爽比白米饭要好吃多了。（个人感觉）
4，做菜饭最好一顿吃完，青菜剩了营养就没了。
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