回锅羊肉
回锅羊肉是【小岚私厨】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅羊肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊前腿肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 胡萝卜：1根 |
| 大葱：1根 | 青椒：1个 |
| 新鲜红辣椒：2个 | 青蒜：适量 |
| 大料：适量 | 花椒：适量 |
| 陈皮：适量 | 豆蔻：适量 |
| 小茴香：适量 | 孜然：适量 |
| 草果：适量 | 香叶：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 生抽：适量 | 红椒：1个 |
回锅羊肉的做法步骤
回锅羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
煮羊肉放的那些香料可以很好的去除膻味儿，选羊肉时一定要挑稍带点皮和肥肉的，这样做出来的口感才不会柴
相关食材：羊肉