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韭菜炒爬虾肉

菜谱编号:337-514
韭菜炒爬虾肉是【清风徐徐20071】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒爬虾肉”。
韭菜炒爬虾肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
爬虾肉:300克韭菜:100克
鸡蛋:3个泡发木耳:适量
辅助料用量
浅色酱油:1匙料酒:1匙
葱:适量姜:适量
食盐:适量橄榄油:适量

韭菜炒爬虾肉的做法步骤

  • 第五步:炒锅内放适量橄榄油,放葱姜片炒出香味,放木耳和爬虾肉略翻炒,放料酒、酱油继续翻炒均匀,放韭菜翻炒至断生后加入炒好的鸡蛋以及适量盐调味即可盛出!
  • 第三步:葱姜切片。
  • 第二步:泡发的木耳和爬虾肉清洗干净控水后备用。
  • 第一步:韭菜摘洗干净后控水,切断备用。
  • 第四步:鸡蛋打散,炒锅内放适量橄榄油(热锅凉油,鸡蛋不容易粘锅),油温八成热时倒入鸡蛋液,用筷子把鸡蛋划炒熟后盛出备用。
  • 相关食材:虾肉韭菜

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