蒜泥蚝汁白菜
蒜泥蚝汁白菜是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥蚝汁白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白菜，最最普通的蔬菜。古时候，白菜被称为菘，白菜有“菜中之王”的美称，据说这个美称与齐白石老先生有关系呢。齐老先生有一幅写意的大白菜图，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？”于是白菜的这个“菜中之王”的美名不胫而走，并在民间流传开来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜叶：200克 | 葱：1段 |
| 盐：1克 | 蒜泥蚝汁：15克 |
| 食用油：4克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：0·5克 | -- |
蒜泥蚝汁白菜的做法步骤
蒜泥蚝汁白菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是白菜的叶子，也可以用白菜帮来做这道菜。
2、白菜叶用手撕的方法更入味。
3、白菜叶一定要先煸炒出水分，再加入蒜泥蚝汁，这样白菜才能入味。
相关食材：白菜