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脆炒藕

菜谱编号:338-008
脆炒藕是【吃货的世界_SQ9ySPEp】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆炒藕”。
脆炒藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道清香脆爽的开胃菜。

脆炒藕主厨:吃货的世界_SQ9ySPEp

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
藕:1块胡萝卜:半根
青椒:半个--
辅助料用量
盐:1茶匙香醋:1勺
胡椒粉:少许香油:少许
葱:适量姜:适量
花椒:几粒--

脆炒藕的做法步骤

  • 第七步:加入葱花姜末、少许胡椒粉、1茶匙盐、烹1小勺香醋炒匀,加入适量清水以免糊锅。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:藕去皮洗净切丁。
  • 第四步:藕丁、胡萝卜丁用开水焯一下控水备用。
  • 第五步:油锅烧热,下几个花椒粒炸香。
  • 第六步:放入藕、胡萝卜、青椒炒匀。
  • 第八步:大火翻炒入味,淋香油关火。
  • 第二步:胡萝卜切丁、青椒切小片。
  • 第三步:葱花姜末备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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