咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜
咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口感:毛豆咸鲜嫩,肉丝有嚼劲比较香,咸菜吸足了肉香味,非常下饭!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
毛豆:适量 | 咸菜:适量 |
猪肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
黑胡椒粉:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
蔬菜精:适量 | -- |
咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜的做法步骤
咸菜毛豆炒肉丝-----夏日下饭菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·加点黑胡椒粒味道更好。
2·毛豆最好自己买回来剥壳,比较新鲜,挑选比较饱满的毛豆壳比较好。
3·咸菜是自己腌的,所以咸淡自己好把握!如果是买的咸菜要先尝一下再给盐哦!
4·如果喜欢肉丝比较嫩的口感呢,可以事先加生粉料酒等先腌十分钟左右;我们喜欢有点嚼劲的口感。这都是因人而异吧!
相关食材:毛豆