爆炒花甲（蛤蜊）

第三步：花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。

第二步：锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。

第十三步：成品。

第一步：花甲放盆中洗干净备用。

第十二步：成品。

第八步：花甲倒进去翻她一会。

第七步：热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻她均匀。

第十步：撒上余下的葱段。

第十一步：最后倒入勾芡汁，翻她均匀起锅。

第四步：调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。

第六步：接着葱切段姜切片蒜切粒，全部材料准备完毕。

第九步：将事先调好的酱汁倒进去翻她均匀。

第五步：用一勺淀粉调勾芡汁。