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金黄虾米球

菜谱编号:338-488
金黄虾米球是【尔東ch】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金黄虾米球”。
金黄虾米球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾米不是虾米,而是虾肉和小米,昨天开了一包南极磷虾,做成虾蓉土豆泥,孩子太喜欢吃了,今天又改着花样做了一次虾,用金黄软糯的小米、南瓜,清甜新鲜的磷虾肉,嫩绿的青菜做成团蒸熟,就成了一餐有肉有菜有饭的营养主食。

金黄虾米球主厨:尔東ch

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小米:适量磷虾肉:40克
油菜:1颗南瓜:40克
胡萝卜:适量--
辅助料用量
面粉:少许--

金黄虾米球的做法步骤

  • 第十二步:成品图。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:取一只大碗,把虾肉,南瓜泥,青菜,小米饭放入混合均匀。
  • 第八步:再加少许面粉混合均匀,会更加有粘性,易成型。
  • 第二步:先把小米放入电饭锅里焖煮。
  • 第十一步:团成小团饭团摆在胡萝卜片上,入蒸锅蒸15分钟。
  • 第九步:胡萝卜切片,摆在盘子上。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十步:用保鲜袋一角抓少许饭。
  • 第十三步:成品图。
  • 第五步:用勺子压成泥。
  • 第四步:南瓜去皮切片,倒入热水里煮熟煮软。
  • 第三步:磷虾肉解冻挤去水份。
  • 第六步:油菜切碎。
  • 相关食材:虾米

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