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磷虾荠菜蒸饺

菜谱编号:338-591
磷虾荠菜蒸饺是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磷虾荠菜蒸饺”。
磷虾荠菜蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方这个季节是荠菜最嫩的时候,是这个季节北方最先吃到的野味,周末呼朋唤友去挖了一些回来,鲜嫩鲜嫩的,味道真好,孩子吃了好多还要吃。南极磷虾生在在无污染的南极,皮薄肉多,富含丰富的氨基酸和蛋白质,很适合做个孩子吃,搭配上春季特有的荠菜,味道美营养好,快来试试吧。

磷虾荠菜蒸饺主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克南极磷虾:200克
荠菜:少许--
辅助料用量
葱:少许盐:少许
花生油:少许--

磷虾荠菜蒸饺的做法步骤

  • 第十三步:咬上一口鲜香美味,孩子好喜欢。
  • 第十一步:锅里放水烧开,放上笼屉蒸十分钟熟透即可出锅。
  • 第二步:自然融化开。
  • 第九步:放上荠菜虾肉馅。
  • 第三步:面粉加水和成软硬适中的面团,静置一会揉匀。
  • 第四步:南极磷虾肉,荠菜和蛋皮末备用。
  • 第十步:捏紧口,放到笼屉上。
  • 第十二步:直接端下来,冷一会就可以给孩子拿着吃喽。
  • 第八步:把面团就成小剂子,擀成薄薄的皮。
  • 第七步:再加入蛋清抓匀,倒入花生油拌匀即可。
  • 第一步:南极磷虾真空包装很好的保持了虾仁的新鲜度。
  • 第五步:把荠菜切碎,倒入磷虾肉和蛋末。
  • 第六步:加入葱末和一点点盐。
  • 磷虾荠菜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    这个很适合孩子吃,鲜嫩的虾肉配上这个季节特有的荠菜,营养很丰富。馅也可以做成孩子喜欢的肉和磷虾相配都是很棒的。

    相关食材:荠菜

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