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清焖腐竹

菜谱编号:338-599
清焖腐竹是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清焖腐竹”。
清焖腐竹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量五花肉:200克
辅助料用量
香菇:2个葱:1棵
辣椒:适量盐:适量
鸡粉:0·5勺鸡汁:0·5勺
糖:少许--

清焖腐竹的做法步骤

  • 第十一步:近照。
  • 第六步:加入开水煮开。
  • 第四步:香菇爆香后加入腐竹中火炒均匀。
  • 第二步:热锅加油先小火爆香五花肉。
  • 第八步:调好味用中小火焖不用加盖。
  • 第五步:中火炒约1分钟左右颜色也变了就可以。
  • 第三步:五花肉爆香后捎一边加入香菇也是小火爆香。
  • 第九步:焖5分钟左右汤汁也剩不多加入葱段和辣椒炒均匀岀锅。
  • 第七步:调入鸡汁,香油,盐,鸡粉,糖炒均匀。
  • 第十步:上菜。
  • 第一步:先准备好食材,腐竹提前浸泡3~4小时,葱切段,辣椒斜切圈,香菇切片,五花肉切片。
  • 清焖腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

    腐竹水发后再经过炒制吃起来有点点柔韧的感觉。

    相关食材:腐竹

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