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油麦菜炒腐竹

菜谱编号:324-179
油麦菜炒腐竹是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油麦菜炒腐竹”。
油麦菜炒腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油麦菜炒腐竹,绵软的腐竹,独特香味的油麦菜,咸鲜味儿。

油麦菜炒腐竹主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油麦菜:适量腐竹:适量
辅助料用量
红椒:半个蚝油:小半勺
郫县豆瓣酱:小半勺盐:小半匙

油麦菜炒腐竹的做法步骤

  • 第四步:泡发过的腐竹,红椒切四指长段。
  • 第八步:小半勺蚝油翻炒均匀。
  • 第一步:油麦菜洗净,切四指长段。。
  • 第十一步:小半匙盐放入,翻一下出锅。
  • 第五步:切好的蒜末和姜丝。
  • 第三步:油麦菜稍绰一下,捞出备用。
  • 第二步:炒锅适量水烧开。
  • 第十二步:盛盘。
  • 第十步:小半勺郫县豆瓣酱。
  • 第九步:油麦菜放入。
  • 第七步:下腐竹和红椒段。
  • 第六步:炒锅内适量花生油烧热。
  • 相关食材:油麦菜腐竹

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