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小炒鹅杂

菜谱编号:189-780
小炒鹅杂是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒鹅杂”。
小炒鹅杂
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鹅杂:1副西芹:少许
蒜头:2瓣剁椒:少许
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

小炒鹅杂的做法步骤

  • 第三步:倒入鹅杂,大火炒至6·7分熟。
  • 第六步:出锅装盘就可以食用了。
  • 第二步:锅中加入适量食用油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
  • 第七步:成品图。
  • 第五步:调入盐鸡精,加入少许剁椒,翻炒均匀即可。
  • 第一步:鹅杂和西芹洗净,切好。
  • 第四步:加入西芹翻炒至熟透。
  • 小炒鹅杂做法技巧/窍门/补充说明:

    鹅杂里面有:鹅肠,鹅肝,鹅腰和鹅心,鹅肠切小段,鹅肝切薄片,鹅腰切花刀或薄片,鹅心切小块。

    相关食材:

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