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紫薯馒头

菜谱编号:338-739
紫薯馒头是【柴米油盐酱醋茶YLYN】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馒头”。
紫薯馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
酵母:适量白糖:适量

紫薯馒头的做法步骤

  • 第五步:倒入酵母水。
  • 第三步:酵母用温水化开。
  • 第四步:面粉中加入适量白糖。
  • 第六步:倒入紫薯汁。
  • 第九步:入锅蒸八到十分钟,看大小而定,蒸好了再焖两分钟再掀开锅盖。我觉得好像把紫薯蒸熟了做会更好。
  • 第七步:揉成光滑面团,盖湿布醒发两个小时至两倍大。
  • 第八步:包入豆沙做成豆沙包或切成馒头,做好二次醒发十五分钟。
  • 第一步:紫薯削皮切成小块。
  • 第二步:榨汁机加入适量水或牛奶榨汁。
  • 相关食材:紫薯

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