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南极磷虾时蔬蒸糕

菜谱编号:338-869
南极磷虾时蔬蒸糕是【Rare食记】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南极磷虾时蔬蒸糕”。
南极磷虾时蔬蒸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南极磷虾是一种生活在南冰洋和南极洲水域的磷虾,纯天然无污染。美味可口,有“冷甘露”之称,资源丰富,被誉为“世界未来的食品库”。

具有典型的高蛋白、低脂肪的特点,富含Omega-3,而且磷虾油中含有高质量的胆碱,不仅营养丰富,还能促进婴儿和儿童的大脑发育,让宝宝更聪明。

南极磷虾肉质鲜嫩细腻,天然的甜口,易于消化吸收,是宝宝辅食的又一道佳选。

加入时菜鸡蛋,做成糕点,软嫩可口,没有鱼虾类的任何腥气,可以切成各种形状给宝宝吃。

亦可沾了调料,变成小学生的点心,餐桌上的菜肴。

【参考月龄】:18个月以上对鸡蛋,海鲜不过敏的宝宝。

南极磷虾时蔬蒸糕主厨:Rare食记

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南极磷虾:60克胡萝卜:20克
鸡蛋:1个小油菜:30克
香菇:2朵--
辅助料用量
面粉:15克柠檬片:3片

南极磷虾时蔬蒸糕的做法步骤

  • 第三步:焯水后捞出沥干水分。
  • 第七步:把调好的磷虾面糊倒入事先在底部铺一成油纸和四周刷一层油的烤碗中。
  • 第四步:沥干的油菜叶,香菇,胡萝卜分别剁成末。
  • 第六步:搅拌均匀至无干粉,调成面糊。
  • 第一步:南极磷虾肉自然解冻,挤入少许柠檬汁,再附上2-3片柠檬腌制15分钟。
  • 第十步:取出晾凉脱模,
  • 第十一步:切成小块,方便宝宝抓食。
  • 第十二步:摆个造型,有趣又美味!
  • 第八步:用勺子压平整,在桌面上轻轻震一下,消除气泡。
  • 第九步:盖上保鲜膜放入已烧开的蒸锅,大火蒸15-20分钟就可以了。
  • 第二步:·油菜叶,香菇,胡萝卜洗净并稍切一下,放入锅内开水中煮开。
  • 第五步:把准备好的蔬菜末和磷虾都倒入大一点的溶器中,打入一个鸡蛋,放入面粉。
  • 南极磷虾时蔬蒸糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·时蔬可以随季节变化更换,再小一些的宝宝可以用料理机打成泥榨成汁加入。
    2·参考月龄18个月以上对鸡蛋,海鲜不过敏的宝宝。
    3·烤碗或者模具,先在底部铺一成油纸和四周刷一层油,方便脱模。

    菜谱标签:家常菜糕点
    相关食材:南极磷虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南极磷虾时蔬蒸糕。

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