【湖南】春节下酒佳品——香辣猪舌
【湖南】春节下酒佳品——香辣猪舌是【美美家的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖南】春节下酒佳品——香辣猪舌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节，免不了各种的鸡鸭鱼肉，还有人尤其喜欢动物的内脏。
其实，动物的内脏也是一种好吃的美味呢，我家老爸每顿都喜欢喝上几杯，特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选食物。
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。比肉更好哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪舌头：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：几个 | 姜丝：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜苗：适量 | 红椒：适量 |
【湖南】春节下酒佳品——香辣猪舌的做法步骤
【湖南】春节下酒佳品——香辣猪舌做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪舌头切薄片更容易熟。
2、猪舌头清洗干净后汆烫下再切。
相关食材：猪舌