石锅拌饭
石锅拌饭是【贝壳0703】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅拌饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语?，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。
韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | 豆芽：100克 |
| 紫甘蓝：50克 | 鸡蛋：1个 |
| 黄瓜：1根 | 胡萝卜：1根 |
| 洋葱：半颗 | 香菇：3朵 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：1茶匙 | 辣酱：1茶匙 |
石锅拌饭的做法步骤
菜谱标签：主食