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菠萝炒饭

菜谱编号：339-765

菠萝炒饭是【花生小酱】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有一个小公主许下想吃菠萝?炒饭的心愿。

菠萝炒饭主厨：花生小酱

第六步：焯水晾着的豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒下锅翻炒一分钟后盛出备用。

第八步：将炒好的饭装入挖空心思的菠萝中，一道充满心意的菠萝炒饭就完成啦。

第七步：加橄榄油，倒入米饭，炒两分钟，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、滑蛋、虾仁，加适量盐、酱油、料酒，倒点点柠檬水??，翻炒一分钟，最后加入菠萝丁翻炒半分钟，起锅。

第四步：菠萝肉切丁备用。

第一步：剥去虾壳、取出虾线、洗净备用。

第三步：菠萝切一大一小，将大的一边挖空备用。

第五步：鸡蛋打散，热油，倒入后稍凝固，迅速用筷子搅拌，炒出滑蛋，装碗备用，虾仁也炒红备用。

第二步：玉米剥粒、胡萝卜切丁、豌豆粒焯水1-2分钟，捞出备用。

菜谱标签：主食炒饭

相关食材：菠萝

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