牛扒饭
牛扒饭是【吉心】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛扒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿喜欢吃牛肉，而这种做法又超级简单，早餐再配上一杯果汁就很OK了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛里脊肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：20克 | 葱：适量 |
| 生抽：1勺 | 糖：1勺 |
| 蚝油：1勺 | 黑胡椒粉：1匙 |
| 盐：3克 | 料酒：1勺 |
| 清水：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
牛扒饭的做法步骤
牛扒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉最好能过夜，这样才能更好地入味，实在没有条件，也要入味3小时以上。
2、淀粉也可勾芡加入，这样就不用加清水了，视你们的牛肉而定，也可加个蛋清。
3、盐要适量，因为其他调味料已经有咸味了。