当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜盒子

韭菜盒子

菜谱编号:340-035
韭菜盒子是【浮世清欢Rose】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜盒子表面金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是东北等地非常流行的传统小吃。

韭菜盒子主厨:浮世清欢Rose

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克开水:300克
辅助料用量
韭菜:半捆鸡蛋:3个
胡萝卜:少许虾皮:少许
植物油:少许蚝油:少许
十三香:少许盐:适量
香油:少许--

韭菜盒子的做法步骤

第十二步:捏出麦穗型花边,烙出的饼不容易漏油。

韭菜盒子做法第十二步骤

第十五步:成品图。

韭菜盒子做法第十五步骤

第十步:在面片上半部分摊上馅料。

韭菜盒子做法第十步骤

第六步:15分钟后继续揉匀,这時你会发现面团是相当细腻。

韭菜盒子做法第六步骤

第十三步:烙制两面金黄即可。

韭菜盒子做法第十三步骤

第九步:取一份面团擀成椭圆形的薄面片。

韭菜盒子做法第九步骤

第五步:所以食材加胡萝卜丝少许、蚝油、香油、盐、十三香一起搅拌均匀。

韭菜盒子做法第五步骤

第三步:鸡蛋打散倒入锅中她熟。

韭菜盒子做法第三步骤

第四步:另起锅少许油,倒入虾皮煸香。

韭菜盒子做法第四步骤

第二步:韭菜洗净切碎,倒入少许油搅拌。

韭菜盒子做法第二步骤

第一步:面粉加入开水,边加水边搅拌,揉成面团醒15分钟。

韭菜盒子做法第一步骤

第十一步:将面皮对折,边缘处按压结实,捏出花边。

韭菜盒子做法第十一步骤

第七步:搓成长条。

韭菜盒子做法第七步骤

第八步:分成均匀小面团,(500克面粉和成的面团分成12个小面团)。

韭菜盒子做法第八步骤

第十四步:出锅了。

韭菜盒子做法第十四步骤

第十六步:成品图。

韭菜盒子做法第十六步骤
韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明:

1、做盒子最好是烫面,面和得要软,这样做出来的盒子口感才柔软好吃。
2、为防止韭菜出水,拌馅时要先放油,再放其他调料,而且最好做盒子之前再拌馅。

菜谱标签:家常菜主食早餐
相关食材:韭菜

韭菜盒子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【浮世清欢Rose】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜盒子。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜