当前位置:首页 > 菜谱大全 > #春季野菜#香椿拌金豆

#春季野菜#香椿拌金豆

菜谱编号:340-096
#春季野菜#香椿拌金豆是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春季野菜#香椿拌金豆”。
#春季野菜#香椿拌金豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香椿含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9·8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1·36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。

1、香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

2、香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。

4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

#春季野菜#香椿拌金豆主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:150克黄豆:200克
辅助料用量
盐:2勺味精:0·2匙
醋:1勺花椒:3克
大料:3克姜:5克
红辣椒:3克--

#春季野菜#香椿拌金豆的做法步骤

  • 第六步:香椿洗净沥干水份撒上盐搓揉一下腌制30分钟。
  • 第十步:放入味精、醋拌匀入味即可享用。
  • 第八步:香椿切成小小滴小粒。
  • 第七步:腌制入味的香椿用清水冲洗一下挤掉所有水份。
  • 第十二步:这样的小菜既营养美味又方便快捷。
  • 第三步:准备煮黄豆的调料花椒、大料、姜、红辣椒。
  • 第十五步:再来一壶好酒就更加完美噢。
  • 第一步:新鲜的黄豆洗净在水中浸泡一夜。
  • 第十三步:黄豆和香椿不但是美味也是生活中不可缺少的保健食品。
  • 第十四步:黄豆入口的脆香搭配着香椿的清香就是唇齿留香回味无穷。
  • 第五步:这个季节正是吃香椿的时候,头茬香椿最好吃,提前感受夏天的味道今天就选了新鲜的香椿。
  • 第二步:吃饱喝足的黄豆已经泡发好了备用。
  • 第四步:锅中倒入清水刚刚没过黄豆即可放入调料盒和少许盐大火煮熟。
  • 第十一步:拌好清新爽口的小菜装入盘中。
  • 第九步:黄豆和香椿粒放入容器中。
  • #春季野菜#香椿拌金豆做法技巧/窍门/补充说明:

    香椿含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9·8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1·36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。
    1、香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。
    2、香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
    3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。
    4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

    相关食材:香椿

    #春季野菜#香椿拌金豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【祯祯宝贝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春季野菜#香椿拌金豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜