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酱鸡翅

菜谱编号:340-123
酱鸡翅是【刘夫人~】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱鸡翅”。
酱鸡翅
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:6个--
辅助料用量
姜片:适量八角:1粒
料酒:2匙郫县豆瓣酱:适量
葱:适量蒜:2瓣

酱鸡翅的做法步骤

  • 第二步:翅中放入煮沸的开水中,加入姜片,八角,料酒,去血沫去腥,三分钟后用筷子在刀口扎几下,没有血了捞出即可。
  • 第五步:盖上盖子三分钟后,大火收汁。
  • 第一步:翅中改刀。。
  • 第三步:煎至两面金黄。
  • 第六步:装盘!撒上芝麻!OK!
  • 第四步:锅中放油,待热放入葱姜蒜爆香,依次放入郫县豆瓣酱,酱油,料酒,热水,放入煎好的翅中,盖上盖子三分钟后大火收汁!
  • 酱鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    郫县豆瓣酱咸,根据个人口味适量放。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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