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蒜香红花草

菜谱编号:340-269
蒜香红花草是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香红花草”。
蒜香红花草

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种美味叫红花草,也是大家比较熟悉的紫云英,很少能买到,偶尔有卖价格也是高的离谱,绝对的贵过猪肉。紫云英可以入药,用来治疗咳嗽,咽喉肿痛、出血等症状,它有清热解毒、利尿消肿、活血明目的作用,药用价值极高。紫云英还是我国的主要蜜源植物之一,紫云英蜂蜜是以蜜蜂在紫云英花朵上采集的花蜜为原料酿制加工而成,甘甜美味,特别受欢迎。

蒜香红花草主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红花草:一把--
辅助料用量
香菇:几朵盐:一勺
大蒜:几粒--

蒜香红花草的做法步骤

  • 第三步:然后捞出来,沥干下水分备用。
  • 第八步:下红花草进去翻炒,很容易就炒熟。
  • 第二步:将红花草冲洗干净,烧开一锅水,把红花草放进去焯烫几十秒。
  • 第十步:成品。
  • 第一步:能吃的是这种嫩芽,生着尝一口有植物自身的清甜,无异味。
  • 第六步:切小片,再把大蒜拍碎。
  • 第十一步:成品。
  • 第七步:油锅烧热,下蒜末和香菇炒香。
  • 第五步:取几个香菇,洗干净,去蒂。
  • 第四步:切成小小的段。
  • 第十二步:成品。
  • 第九步:出锅前撒少许盐调味即可。
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