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豆干炒肉片 (超详细的家常下饭菜)

菜谱编号：034-034

豆干炒肉片 (超详细的家常下饭菜)是【苽苽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干炒肉片 (超详细的家常下饭菜)”。

第五步：切好的猪肉片加入，盐，白胡椒粉，料酒，葱白和姜丝搅拌均匀腌制10分钟。

第十四步：最后撒点鸡精就可以出锅了。

第二步：豆干洗净切块。

第十二步：然后把豆干也放入一起翻炒。

第十步：再把煎好的肉片放入翻炒均匀。

第六步：腌制好后，锅里倒少量油，把猪肉片放进去中小火慢煎。

第十一步：加入酱油，料酒，辣椒粉，白糖少量继续翻炒

第八步：锅里留有余油，把豆干放进去煎会即可。

第十五步：肉片用盐腌制过，又放了豆瓣酱，所以在炒至过程中不用再加盐了。要是看不清，可点击菜谱成品大图查看。

第七步：肥肉部分稍稍煎成金黄色后出锅。

第四步：猪肉切成片状。

第三步：猪肉去皮，洗净。

第九步：锅里留有爆香姜蒜片和葱白后，放入豆瓣酱炒出红油。

第一步：切好姜，蒜，葱切成葱白和葱绿两部分。

第十三步：炒均匀后把先前切好的葱绿均匀地洒在上面，盖上锅盖小火焖1分钟。

相关食材：豆干

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