第十一步：铺上煎香过的虾仁，这時颜色看起来已经丰富多了。
第十五步：蛋饼切块，装盘。（炒加了些新鲜草莓和熟西兰花伴碟，看起来更美腻，精致的西餐吃起来~）撒上一點點黑胡椒调味提鲜，也可以加點番茄酱佐餐。好看好吃又有营养，就这么轻松完成，赶紧来试试吧。
第十二步：材料只需要铺满蛋皮的一半，因为另一半要盖住材料，再煎一会。
第四步：听着锅里的小虾仁发出滋滋的声音，热油慢慢将香气带出，大概煎3分钟左右就可以了。
第十三步：蛋皮是很脆弱的哟，所以小伙伴们操作的時候要温柔一些。
第十四步：盖上蛋皮后，再小煎1-2分钟，压实材料就可以出锅了。
第十步：由于胡萝卜丝和青瓜丝都是可以生吃的，所以炒直接加上去了。如果有不习惯这样吃的小伙伴，可以事先将胡萝卜丝和青瓜丝焯熟。
第一步：首先，备齐炒们需要的材料。光看颜色已经很丰富了，嘿嘿~
第五步：撒上一點黑胡椒调味。
第六步：将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。
第七步：开始处理“外衣”——煎蛋皮。记得先热锅。
第三步：开始煎虾仁，炒选用了健康的橄榄油。
第二步：将胡萝卜和青瓜丝准备好。
第八步：小火煎制蛋皮。如果一下子开很大火的话，蛋皮很快会焦。煎到蛋皮刚好凝固即可。
第九步：蛋皮煎好后铺上材料。如果怕操作这步的時候蛋皮继续煎会焦的话，可以先关火。
